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TédePlantas

Té de flor floreciente

Té floreciente Otro nombre para los té en flor son los tés con flores. Esto se debe a que las hojas de té verde o negro se combinan con ciertas flores secas para producir un bulbo floral que se desplegará a medida que se vierta agua hirviendo sobre él. Esto, en esencia, crea una flor floreciente que libera antioxidantes saludables, flavonoides y catequinas al tiempo que ofrece un hermoso espectáculo visual estéticamente agradable. 

Las flores secas se eligen por sus beneficios individuales para la salud y se envuelven en paquetes de hojas de té secas en forma de bulbo o corazón y luego se colocan para que se sequen. Después de formarse y coserse a mano, se sellan y se conservan en paquetes de aluminio individuales garantizados para brindar frescura y sabor.

Estos té con flores se originaron en la provincia china de Yunnan, pero ahora son conocidos en todo el mundo por su belleza, sabor y beneficios para la salud.

Los tés Blooming de Teabloom proporcionan una buena fuente de antioxidantes. Beneficios como la protección celular que ayudan en la prevención de enfermedades y los componentes antienvejecimiento mejoran la salud y la apariencia en general. También se ha comprobado que ciertas catequinas en el té verde inhiben el crecimiento bacteriano oral que evita el mal aliento y los cánceres de boca. También se sabe que mejora el metabolismo, estimulando así una mayor absorción de energía que promueve la quema de grasa y la pérdida de peso.  

Preparar té en flor

Use una tetera de vidrio

Como hacer de flor Como todos los tés, preparar la taza perfecta comienza con la elección de las herramientas adecuadas. Para el té floreciente, es una tetera de vidrio. Después de todo, desea disfrutar perfectamente de la vista de esta maravilla natural. Pero todavía no estamos allí, porque hay más cosas a considerar al elegir la tetera de vidrio adecuada.

  1. En primer lugar, la vajilla de vidrio también debe tener una base relativamente amplia para permitir que el té se abra por completo. Las teteras con una base de 3 a 5 pulgadas (8-13 cm) de ancho son las mejores. Más grande está bien, pero el té con flores podría no abrirse bien centrado en el centro de la tetera.
  2. En segundo lugar, debido a que algunos tipos de té en flor se abren con una flor relativamente alta, es recomendable usar una tetera que permita que la flor se mantenga erguida. Por lo tanto, la altura de la tetera no debe ser inferior a 8 cm (3 pulgadas) de altura.

Notas:

  1. Si solo está para remojar, también puede optar por una taza de vidrio, siguiendo las mismas especificaciones de tamaño que las anteriores.
  2. Si no tiene una tetera o taza adecuada, otra alternativa es usar una copa de vino grande.

¡Con la tetera de vidrio adecuada, ya está listo para comenzar! En la siguiente parte explicaremos más a fondo qué temperatura y tiempo de remojo que hay que aplicar.

Temperatura y tiempo de remojo

El primer Paso

Por primera vez, nuestro enfoque es dejar que la flor ‘florezca’ adecuadamente. Como los tés en flor están bien agrupados, es esencial usar agua justo por debajo del punto de ebullición (95ºC) para que puedan florecer adecuadamente. Un té en flor tarda aproximadamente 3 en florecer y otros 2-3 minutos en desplegarse por completo. Tan pronto como llegue a la plena floración, está listo para ser vertido suavemente para su primera taza de té. En este primer paso tendrá un sabor fuerte con un intenso aroma a las flores que forman parte del té.

Nota: el primer paso puede ser fuerte, porque el té tarda un poco en desplegarse. Si prefiere una Te más ligera, reduzca la temperatura de remojo a 80ºC. Como resultado, el té tardará más en desplegarse (aproximadamente 10 minutos), pero la preparación resultante tendrá un sabor más ligero. Esto se debe a que el té dejará de liberar sabor tan pronto como la temperatura del agua caiga por debajo de cierto nivel.

El segundo / tercer empinado paso

Al contrario de lo que la mayoría de los bebedores de té en flor creen por primera vez, ¡este tipo de té puede empaparse más de una vez! En general, el té de floración se puede preparar hasta 3 veces, con sabores cambiantes durante cada empinada o pasos. Entonces, analicemos cómo puede abordar la segunda preparación a continuación.

Justo después de verter la primera infusión, puede volver a llenar la tetera directamente para disfrutar de la vista de la flor del té que ahora se ha abierto, mientras bebe la primera taza. Otro beneficio de esto es que el próximo bote está listo para disfrutarlo tan pronto como termine el primero. Sin embargo, asegúrese de evitar verter agua directamente sobre una flor ya florecida para no alterar su elegancia y belleza. Verter demasiado rápido sobre la flor, puede dañar la flor o hacer que el contenido se vea borroso. Vierta agua a lo largo del costado de la tetera de vidrio.

Durante esta etapa, en realidad eres más libre para experimentar con diferentes temperaturas y tiempos de remojo. El secreto es utilizar el resultado del primer empinado como referencia. Si la primera ronda fue demasiado fuerte, intente una temperatura más baja o reduzca el tiempo de remojo. Si era demasiado ligero, aumente el tiempo de remojo.

Nuestra guía general sería remojar el té a 85ºC durante 3-5 minutos para el segundo empinado y 5-10 minutos para el tercero.

Nota: La taza perfecta de té floreciente comienza con agua limpia y fresca. Para mantener los matices únicos del sabor y aroma de su té, es mejor evitar usar agua del grifo, ya que contiene cloro, flúor y otros productos químicos fuertes. En cambio, use agua de manantial o agua filtrada para lograr ese té perfectamente preparado.